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Identification
Groupement de commandes denrées alimentaires viandes et charcuteries lycées/collèges Alençon-Sées-Le mele sur Sarthe
Détail du MAPA
(Alençon), Louis Grenier (Le Mele sur Sarthe), Racine (Alençon) et St-Exupéry (Alençon) ; lycées Agricole (Alençon et Sées),
Marguerite de Navarre (Alençon), Marcel Mezen (Alençon), Alain (Alençon).
Durée du marché : du 11 février 2019 au 09 février 2020.
Caractéristique principale : marché découpé en 10 lots (viande bovine, viande bovine AB, viande ovine, steak haché frais, viande
porcine, volaille et lapin, volaille et lapin AB, charcuterie, saucisserie et chair et viandes fraîches issues des circuits
courts).
Date limite de remise des offres : 09 janvier 2019 à 10h00
Critères de jugement des offres : 1) Qualité des produits (50%) 2) Prix (30%) 4) Performances environnementales (10%) 4) Qualité du
service (10%)
Documents exigibles : ATTRI1, le document de marché paraphé et signé, BPU papier et fichier, fiches techniques produits, Questionnaire technique qualité de service et performances environnementales(Annexe),le questionnaire technique viande (annexe)et certificat d'absence OGM.
Liste des fichiers publiés avec cette consultation :
- ATTRI1-2016.doc
- BPU FOURNISSEUR2019.xls
- CCAG-fournitures-et-service.pdf
- Certificat OGM.doc
- Document de marché 2019 viande.pdf
-Questionnaire technique annexe viande.doc
-Questionnaire technique qualité de service-performance environnementale.doc
Offre la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération :
Nom | LPO Leclerc-Navarre - Alençon |
---|---|
Adresse | BP 357
61014 ALENCON CEDEX France |
Nom | Mme MANIVIT Mélanie |
---|---|
Téléphone | 02.33.80.33.50 |
Fax | 02.33.27.72.14 |
int.0610002w@ac-caen.fr |
Erreur BPU Modification publiée le 12/12/2018 à 14:40
Merci svp d'utiliser uniquement cette pièce pour le marché il y a erreur sur la pièce précédente.
Cordialement
Documents annexes :
échantillons Modification publiée le 12/12/2018 à 15:01
Concernant les échantillons, la liste est faite dans le document de marché. La livraison des échantillons sera à faire le 21 et 22 janvier 2019 au lycée Marguerite de Navarre entre 06h00 et 11h00. Merci
Questions/Réponses
Mme GADOUM VIRGINIE
LPO Leclerc-Navarre - AlençonBP 357
61014 ALENCON CEDEX
Tél : +33233803350
Concernant les échantillons, la liste est faite dans le document de marché. La livraison des échantillons sera à faire le 21 et 22 janvier au lycée Marguerite de Navarre entre 06h00 et 11h00. Merci
Mme GADOUM VIRGINIE
LPO Leclerc-Navarre - AlençonBP 357
61014 ALENCON CEDEX
Tél : +33233803350
Bonjour,
Dans le cadre de l’appel d’offre en denrées alimentaires viandes et charcuteries pour le compte du groupement de commandes lycées/collèges Alençon-Sées-Le Mêle sur Sarthe, nous aurions besoin d’avoir une précision sur un produit du lot n° 6 – Charcuterie à savoir :
Le JAMBON CRU fumé : s’agit-il d’un jambon sec (ayant subi une phase de maturation/disseccation), ou bien d’un jambon frais ayant juste subi une fumaison ?
Vous remerciant pour votre retour.
Charcuterie Fassier
Réponse Coordonnateur du Groupement:
Bonsoir,
Il s'agit bien d'un jambon sec ayant subi une phase de maturation et dissection ainsi qu'un désossage et un pressage.
Une couture sur le jarret pourra être acceptée.
Cordialement
Mélanie Manivit-Adjointe gestionnaire Lycée Marguerite de Navarre
Bien cordialement,
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Valentin LEPRÉVOST
Responsable Marketing
Tél. : 02 43 60 63 67
Fax : 02 43 71 95 54
Mail : marketing@charcuterie-fassier.fr
Site : www.charcuterie-fassier.fr
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Mme GADOUM VIRGINIE
LPO Leclerc-Navarre - AlençonBP 357
61014 ALENCON CEDEX
Tél : +33233803350
mail fournisseur:
Bonjour,
Je vous remercie pour la rapidité et la précision de votre retour.
Je me permet de vous poser deux nouvelles demandes d’éclaircissement :
Dans le lot 4 – Viande Porcine, vous indiquez vouloir une longe « sans filet » « ni os », c’est-à-dire, seulement le carré de côte sans os ?
Dans le lot 6 – Charcuterie, vous indiquez un chorizo 500gr et 1kg à la fois. Quel est le poids cible ? Est-ce un produit tranché ou entier ? Est-ce un format « classique » ou « cular ».
Vous remerciant une nouvelle fois pour votre retour.
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Valentin LEPRÉVOST
Responsable Marketing
Réponse coordonnateur:
Bonjour
Donc dans le Lot 4 nous sommes bien d'accord qu'il s'agit d'une longe de porc sans os sans filet sans ficelle ni barbe.
Effectivement dans le Lot 6 charcuterie le chorizo de 500 g restera en format classique en forme de U le format un kilo lui sera en format culard long et non courbé.
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Offre
Liste des attributions et avenants
Lot : Viande bovine
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7807Raison social | GROSDOIT |
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Adresse | MIN de ROUEN
Avenue du Commandant Biheray
76000 ROUEN |
siret | 50821668600016 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 66141.90 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |
Lot : Viande bovine issue de l'agriculture biologique ou équivalent
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7811Raison social | SARL RUEL |
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Adresse | Z.I LA TAILLE
ROUTE DE COURCEMONT
72110 BONNETABLE |
siret | 42322944200011 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 3310.25 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |
Lot : Viande ovine
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7812Raison social | SARL RUEL |
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Adresse | Z.I LA TAILLE
ROUTE DE COURCEMONT
72110 BONNETABLE |
siret | 42322944200011 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 11274.40 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |
Lot : Steack haché frais
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7813Raison social | GROSDOIT |
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Adresse | MIN de ROUEN
Avenue du Commandant Biheray
76000 ROUEN |
siret | 50821668600016 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 20606.75 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |
Lot : Viande porcine
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7814Raison social | GROSDOIT |
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Adresse | MIN de ROUEN
Avenue du Commandant Biheray
76000 ROUEN |
siret | 50821668600016 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 34918.80 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |
Lot : Volaille et lapin
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7815Raison social | Sofral SAS |
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Adresse | BP 16
53110 Lassay les chateaux |
siret | 73715014400019 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 58767.65 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |
Lot : Charcuterie
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7816Raison social | Les viandes fermieres |
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Adresse | La Guerrotiere
50720 St Georges de Rouelley |
siret | 41793655600014 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 34168.47 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |
Lot : Saucisserie et chair
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7817Raison social | Les viandes fermieres |
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Adresse | La Guerrotiere
50720 St Georges de Rouelley |
siret | 41793655600014 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 10571.50 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |
Lot : Viandes diverses issues des circuits courts de commercialisations
Identifiant unique : 2018-19610002800014-13064-7818Raison social | SARL RUEL |
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Adresse | Z.I LA TAILLE
ROUTE DE COURCEMONT
72110 BONNETABLE |
siret | 42322944200011 |
Montant forfaitaire ou estimé maximum HT | 12024.30 € |
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Forme du prix | Révisable |
Durée initiale du marché en mois | 12 |
Date de notification | 28/01/2019 |