PAJI/23/00049

Accord-cadre

1.1 Objet de la consultation

La présente consultation a pour objet d’assurer l’approvisionnement en produits alimentaires du restaurant scolaire du lycée général Descartes (1100 rationnaires pour le déjeuner, et 380 internes et internes-externés pour le petit-déjeuner et le diner).

L’accord cadre à bons de commande est conclu avec minimum et maximum avec un titulaire par lot.

Les quantités mentionnées dans le bordereau unitaire des prix (BPU) sont calculées sur la base d’une quantité annelle prévisionnelle. Elles sont données à titre indicatif et n’ont pas valeur d’engagement.

Le minimum de commandes est de 50% de la valeur mentionnée totale du bordereau unitaire de prix (offre du titulaire retenu dans le cadre de la consultation).

Le maximum de commandes correspond à 200% de la valeur mentionnée totale du bordereau unitaire de prix (offre du titulaire retenu dans le cadre de la consultation).

En dérogation aux engagements pris par le lycée Descartes, les denrées entrant dans la composition de menus festifs ou thématiques proposés de manière exceptionnelle (fêtes, prestations type traiteur, menus régionaux…) peuvent être commandés auprès de fournisseurs non titulaires de l’accord-cadre.

1.2 Décomposition en lots

L’accord-cadre est composé de 2 lots :

• Lot n°1 : Pains frais (livraison du lundi au samedi)
• Lot n°2 : Pains frais (livraison le dimanche)

1.3 Durée du marché

L’accord-cadre est conclu pour la période du 01 mai 2023 au 15 juillet 2024.

Offre la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération :

30/01/2023 à 12h00 ( Heure de Paris )

Nom	Lycée Descartes
Adresse	10 rue des Minimes BP 1009 37010 TOURS CEDEX 1 France

Nom	M. FOURCADE Yannick
Téléphone
Fax
Email	yannick.fourcade@ac-orleans-tours.fr

M. BLARDAT Stéphane