PAJI/22/02273

Le Collège Jean Moulin de Saint Paul les Dax est un Collège accueillant 486 élèves et accueille en moyenne sur le temps de restauration 410 convives.
Suite à un incendie, une opération de restructuration de l’espace restauration (cuisine production) du Collège est programmée du 1er septembre 2022 au 7 juillet 2023. Afin d’assurer une continuité du service restauration pendant cette période, la présente consultation a pour objet la fourniture de repas en liaison froide pour les élèves demi-pensionnaires et les commensaux du Collège Jean Moulin du lundi midi au vendredi midi sauf le mercredi.
En cas de prolongation des travaux, la livraison des repas sera prolongée jusqu’au vacances de Noël 2023 (tranche optionnelle, dates officielles non communiquées).
Le service demandé au prestataire correspondra à la fourniture d’environ 57 000 repas (1er septembre 2022 au 07 juillet 2023) ou 70 000 repas si la réouverture de l’espace restauration est reporté au 1er septembre 2023.
Le nombre de repas/jour commandé est très variable (environ 250 à 425 repas selon les périodes de l’année).

Offre la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération :

11/07/2022 à 12h00 ( Heure de Paris )

Nom	Collège Jean Moulin
Adresse	304 rue Jean Oddos 40990 ST PAUL LES DAX France

Nom	Mme Mandroux Béatrice
Téléphone	05 58 91 60 18
Fax	05 58 91 32 52
Email	gest.0400096m@ac-bordeaux.fr

Mme BELLET Catherine