Numéro de consultation
PAJI/25/02642
Nature du marché
Accord-cadre
Type de produits
BF04 - Alimentation
Epicerie
BF09 - Alimentation
Primeurs
BF01 - Alimentation
B.O.F
BF11 - Alimentation
Produits surgelés
BF12 - Alimentation
Viande fraîche, charcuterie
Lot : BOF (beurre, oeuf, fromage)
CPV principal :
15530000-2
Beurre
Lot : charcuterie
CPV principal :
15131120-2
Charcuterie
Lot : Epicerie
CPV principal :
15800000-6
Produits alimentaires divers
Lot : Fruits et légumes
CPV principal :
03221200-8
Légumes-fruits
Lot : Poissons
CPV principal :
03311000-2
Poissons
Lot : Surgelés
CPV principal :
15896000-5
Produits surgelés
Lot : Viandes
CPV principal :
15110000-2
Viande
Lot : Volailles
CPV principal :
15112000-6
Volaille
Description
Le présent marché a pour objet la fourniture des denrées alimentaires pour l’EREA établissement régional d’enseignement adapté, pour la partie formation professionnelle. Elle est composée d’une formation en CAP, Baccalauréats professionnels cuisine et service restauration, certificats de spécialisation en apprentissage et cours du soir de cuisine.
Le titulaire devra s’engager sur la maîtrise du rapport relatif à la qualité, la quantité, des prix, la sécurité alimentaire ainsi que les dispositions relatives à la mise en œuvre de la loi Egalim.

Le marché est composé de 8 lots :
- lot 1 : BOF
- lot 2 : Charcuterie
- lot 3 : Épicerie
- lot 4 : Fruits et légumes
- lot 5 : Poissons
- lot 6 : Surgelés
- lot 7 : Viandes
- lot 8 : Volailles
Critères d'attribution

Offre la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération :

Qualité des produits
20%
L’organisation humaine, logistique et délai de livraison
20%
Délivrance d’une facture unique par mois
10%
Mesures prises pour assurer la continuité de la livraison
10%
Prix
40%
Date limite de remise des offres
08/09/2025 à 12h00 ( Heure de Paris )
Transmission des offres
- En déposant vos offres sur cette plateforme
Etablissement
Nom EREA Alexandre Dumas
Adresse 29 bis rue Cronstadt


75015 PARIS
France
Contact
Nom Mme PELLUET Francine
Téléphone 0145311843
Fax
Email francine.pelluet@ac-paris.fr
Pouvoir adjudicateur
Mme PAVARD Virginie
Dates de publication
Date de début
11/06/2025
Date de fin
08/09/2025
Durée
89 jours

Lot 7 - Viandes (mise à jour) Modification publiée le 12/06/2025 à 10:51

Le lot 7 fait référence aux viandes. L'ancien document mentionnait "cuisse de lapin". Nous avons retiré cette mention. C'est l'unique changement que nous avons fait.

Documents annexes :

Erreur saisie (absence de décimale) Modification publiée le 12/06/2025 à 16:43

Suite à une erreur de saisie (absence de décimale), nous republions les bordeaux de prix unitaires, pour l'ensemble des lots 1 à 8.
Cordialement.

Documents annexes :

Le dépôt d'offre n'est plus possible. Retour liste

Mme PELLUET Francine
EREA Alexandre Dumas
29 bis rue Cronstadt
75015 PARIS
Tél : +33145311843
1ère question réponse 12/06/25 Le 12/06/2025 à 09h21

Bonjour,
Le lapin est dans le lot volailles. Pour la réponse, il faut répondre à l'intégralité du lot.
Cordialement
Votre message :
Bonjour, nous souhaitons répondre au lot 7 viandes, il y a une ligne de lapin, nous ne sommes pas fournisseur de lapin, devons-nous répondre au lot complet ? Merci

Mme PELLUET Francine
EREA Alexandre Dumas
29 bis rue Cronstadt
75015 PARIS
Tél : +33145311843
Poids des denrées à fournir Le 17/06/2025 à 11h03

Les BPU ont été republiés avec les poids en kilogramme suite à une erreur de saisie sur la décimale.

Mme PELLUET Francine
EREA Alexandre Dumas
29 bis rue Cronstadt
75015 PARIS
Tél : +33145311843
lot 5 - poissons Le 11/07/2025 à 10h52

Concernant les prix du poisson frais, le détail des prix devra être établi sur le cours du mois d'août 2025 en vous appuyant sur le cours publié sur "RNM.franceagrimer
Vous pouvez au delà du tarif affiché indiquer une remise en définissant vos critères pour celle-ci.


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Le dépôt d'offre n'est plus possible.

Lot : BOF (beurre, oeuf, fromage)

Identifiant unique : 2025-19753256700017-02642-31477
Aucune donnée essentielle n'a encore été saisie pour ce lot.

Lot : charcuterie

Identifiant unique : 2025-19753256700017-02642-72786
Aucune donnée essentielle n'a encore été saisie pour ce lot.

Lot : Epicerie

Identifiant unique : 2025-19753256700017-02642-72787
Aucune donnée essentielle n'a encore été saisie pour ce lot.

Lot : Fruits et légumes

Identifiant unique : 2025-19753256700017-02642-72788
Aucune donnée essentielle n'a encore été saisie pour ce lot.

Lot : Poissons

Identifiant unique : 2025-19753256700017-02642-72789
Aucune donnée essentielle n'a encore été saisie pour ce lot.

Lot : Surgelés

Identifiant unique : 2025-19753256700017-02642-72790
Aucune donnée essentielle n'a encore été saisie pour ce lot.

Lot : Viandes

Identifiant unique : 2025-19753256700017-02642-72791
Aucune donnée essentielle n'a encore été saisie pour ce lot.

Lot : Volailles

Identifiant unique : 2025-19753256700017-02642-72792
Aucune donnée essentielle n'a encore été saisie pour ce lot.